İçeriğe atla
  • Ucuz Uçak Bileti Satın Al
  • Otel Rezervasyonu
Menu
  • Ucuz Uçak Bileti Satın Al
  • Otel Rezervasyonu
Facebook Twitter Google+
Kolayyolculuk.com
Ekleyen Genel Posted on 16 Aralık 2014

HER KÖŞESİ AYRI BİR LEZZET : HATAY



kolayyolculuk-hatay
Her ne kadar Türkiye’nin pek çok bölgesi yöresel tatlarıyla ünlü olsa da, Hatay, konumu ve çok kültürlülüğü sayesinde şüphesiz en zengin lezzetlere sahip olan şehirlerin başında geliyor.
Yemek yemek için yaşayanlardansanız eğer emin olun ki Hatay’ı seveceksiniz! Gastronomi turizmi açısından oldukça zengin olan kent muhteşem tatlarını köklü tarihine, yani Türk, Arap ve Yörük mutfağının muhteşem harmanına borçlu.
Yaklaşık 460 çeşit yemeği, mezesi ve tatlıları bulunan mutfağın olmazsa olmazlarını araştırdık, Hatay’da nerede ne yenir, listesini çıkardık.
Afiyet olsun!
1. Binbir çeşit mezeler

kolayyolculuk-hatay

Arap mutfağı özellikle mezeler konusunda çok zengin, hele hele Türk mutfağının lezzetleri ve yörenin doğal zenginlikleriyle birleşti mi bulunmaz bir ziyafet çıkıyor ortaya!
Fava, oruk (bir nevi içli köfte), abugannuş (yöresel patlıcan ezmesi), kekik salatası, kısır, ekşi aşı, tuzlu yoğurt, gavurdağı salatası, maklube ve zahter salatası Hatay’dayken denemeniz gereken tadların başında geliyor.
Hatay Sultan Sofrası’nın lezzetli mezelerini kesinlikle öneririz! Borani, kaytaz böreği, frik pilavı gibi yöresel harikaları da burada denemeniz mümkün. Antakya’nın ara sokaklarındaki eski evlerden birinin sempatik avlusunda meze ve saç kavurma için ise Avlu Restoran’ı deneyin. Vaktiniz bol ise tarihi bir taş binada bulunan Sveyka Restoran’a da yolunuzu düşürün, genellikle kalabalık olduğu için öncesinden rezervasyon yapmanızda fayda var.

kolayyolculuk-hatay

2.   Humus

Sıcak ve soğuk olarak, etli, sucuklu, pastırmalı, bol baharatlı! Her versiyonunu her ustanın elinden denemek lazım buldukça, tadı hep farklı ama hep güzel Hatay’da! Üç kuşaktır bu işin içinde olan, ‘humusu gözüm kapalı yaparım’ diyen Yoğurtçu Humus’taki Nedim Usta’ya mutlaka uğrayın, pişman olmayacaksınız!

3.   Künefe

kolayyolculuk-hatay

Buraya kadar gelip sakın Künefe yemeden dönmeyin! Yörede sabah kahvaltılarında bile yenen bu tatlı bilinenin aksine burada gayet hafif bir alternatif. En can alıcı noktası özenle seçilmiş yağı ve peyniri olan künefenin tadı emin olun ki Hatay’da bir başka. Ahmediye Cami’nin avlusunda küçücük bir dükkanda, doğal kömür ateşinde koca koca tepsilerde hazırlanan künefelerin sunulduğu Çınaraltı Künefe’ye, yani Yusuf ustanın yerine uğramanız şart!  
kolayyolculuk-hatay

4.     Uzun Çarşı

kolayyolculuk-hatay

Gurmelerin mutlaka uğraması gereken Uzun Çarşı’nın geçmişi neredeyse kentin kendisi kadar eski. Geleneksel Antakya el işçiliğinden, yemeklerine, giyimden, teneke işçiliğine kadar Antakya kültürünün izlerini çarşının her köşesinde görmek mümkün.
Her ara sokak ve cadde farklı bir meslek grubuna ait. Peynirinden baharatına çeşit çeşit malzemeyle Antakya mutfağını evinize taşımak istiyorsanız buraya mutlaka uğramalısınız. Nar Ekşisi, biber salçası, domates salçası, kırma yeşil zeytin, tuzlu yoğurt, Antakya peynirleri (yassı, dil, örgü, çökelek), taze kekik (zahter) almadan dönmeyin!
Uzun Çarşı’da anında yemelik duraklar da mevcut. Kahvaltı için şahane bir seçenek olan Güneş Gıda sayesinde binbir çeşit peynir, zeytin ve yöreye özgü baharatlar eşliğinde muhteşem bir ziyafet çekebilirsiniz.




Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+
Önceki Yazı
ZAMANLARARASI MİSTİK BİR YOLCULUK : NEPAL
Sonraki Yazı
GAZİANTEP’TE NERELERE GİTMELİ

Yazar Hakkında

Kağan Yeğinsu

Benzer Yazılar

  • 18121252 - airplane flying above tropical sea at sunset

    Covid-19 Tedbirleri Kapsamında Ülkelere Giriş Kuralları Güncellendi

    11 Nisan 2021
  • 90718266_219974932690515_7607129453428211712_n555555555555555

    Seyahat Kısıtlamaları Kalkan Ülkeler

    8 Kasım 2020
  • seyahat349

    Oman Air’den Harika Yaz Kampanası

    11 Mayıs 2019

Cevapla

Cevabı iptal et

  • Genel
  • Otel Fırsatları
  • Seyahat Rehberi
  • Uçak Bileti Kampanyaları

Araç Kiralama

Seyahat Rehberi

  • buenos-aires
    Tangonun Anavatanı Buenos Aires 2 Ekim 2017
  • switzerland_lake_mountains_houses_engelberg_lake_520074_800x600
    Alplerin Eteğindeki Ülkeler 24 Eylül 2017
  • kapadokya
    Sonbaharı En Güzel Haliyle Yaşayacağınız Yurtiçi 5 Şehir 18 Eylül 2017

Sosyal Medya

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Instagram

Son Yazılar

  • 18121252 - airplane flying above tropical sea at sunset
    Covid-19 Tedbirleri Kapsamında Ülkelere Giriş Kuralları Güncellendi 11 Nisan 2021
  • 90718266_219974932690515_7607129453428211712_n555555555555555
    Seyahat Kısıtlamaları Kalkan Ülkeler 8 Kasım 2020
  • seyahat349
    Oman Air’den Harika Yaz Kampanası 11 Mayıs 2019
  • 2019-home-1
    İstanbul Havalimanı Ulaşım Alternatifleri 23 Mart 2019

İlginizi Çekebilir

  • 45368427 - sea beach in alanya, turkey. beautiful summer landscape
    Türkiye’nin bu plajlarında mavi bayrak dalgalanıyor 7 Haziran 2018
  • 20031857_1005753136194764_1052967027233336650_n
    Qatar Airways İle Hayallerinize bir bilet alın 20 Kasım 2017
  • kolayyolculuk-k-271017476776
    kolayyolculuk.com’dan bir jest daha 200TL üzeri bilet alımlarınızda anında 40TL indirim 14 Kasım 2017
anadolujet-800x430-11
Uçak Bileti Kampanyaları 21 Eylül 2016

AnadoluJet’ten 39,99 TL’lik Kış Kampanyası

Gökhan Erdoğan
kolayyolculuk109-kopya-1
Uçak Bileti Kampanyaları 5 Eylül 2016

Görülmemiş Pegasus Fiyatları Kolayyolculuk.com’da

Gökhan Erdoğan
kolayyolculuk-e1474824798906-1
Genel 2 Eylül 2016

Orada Olmalıydım Fotoğraf Yarışması

Gökhan Erdoğan
midilli-e1474824822585
Seyahat Rehberi 17 Ağustos 2016

Kuzey Ege’nin Yıldızı Midilli

Gökhan Erdoğan
Instagramda takip edin